Kuchyňské sady, které vás ohromí v roce 2024: Tipy pro náročné
K čemu byste kupovali nože po kouscích, když si můžete koupit jedinou sadu na míru? Patříte mezi kuchaře, kteří musí mít kuchyňské vybavení za každých okolností sladěné a naopak nesladěné rukojeti v kuchyňské zásuvce vás umí pěkně vykolejit? U nás v Knilandu máme také takové fajnšmekry, a i proto je pro nás potěšením, doporučit vám naše absolutní favority, kteří zaručeně udělají dojem na vaše blízké. Ať už jste fanoušky damaškových nožů, limitek nebo designovek, u nás si přijde na své každý kuchař.
Nejlepší prémiová sada v limitovaném počtu
Sada kuchyňských nožů KAI Shun Kohen
Jak by měla podle nás vypadat dokonalá sada? Přesně takhle: limitka, damašková ocel, excelentní tvrdost čepele, japonská kvalita a přenosný kufřík. Pokud se vám to pořád málí, musíme zdůraznit, že tato prémiová sada v počtu pouhých 3000 kusů navíc obsahuje kožená pouzdra na čepele, takže častého přenášení se skutečně nemusíte obávat.
Někteří by mohli argumentovat, že 2 nože jsou na sadu poměrně málo, avšak někdy ani více netřeba – hlavně pokud jde o nejdůležitější nože celé kuchyně (kuchařský a univerzální nůž). Pro ty, kteří hledají přece jen něco většího, můžete si prohlédnout další exkluzivní soupravy od japonského výrobce KAI.
Série vznikla na počest prodeje deseti milionů nožů z úspěšné edice Shun a každá jedna sada je označena limitovaným sériovým číslem. Oba nože jsou kompletně vyrobeny ze 72-vrstvé damaškové oceli s elegantním vzorem a mimořádnou tvrdostí až 60 HRC. Čepele nožů jsou kované ze dvou typů ocelí (VG-2, VG-10), které můžete znát pro jejich excelentní vlastnosti. Luxusní vzhled nožů podtrhuje tmavě červená rukojeť z odolného dřeva pakka.
Komu se bude sada líbit? 🔪
Sada kuchyňských nožů v kufříku udělá zaručeně radost všem grilmistrům, milovníkům autentických japonských nožů, náročným gurmánům, ale i šéfkuchařům.👨🏻🍳
✅Unikátní kousek – na celém světě je vyrobeno pouze 3000 kusů. Každá sada disponuje originálním sériovým číslem.
✅Luxusní hliníkový kufřík – skvělý pro přenos nožů například na grilování a rodinné oslavy.
✅Japonská kvalita – výrobce KAI patří mezi špičku nejmodernějších japonských nožů.
Sada nožů s nejkrásnějším designem
Sada kuchyňských nožů Dellinger Joshi Sakura + brusný kámen
Designový kousek s motivem sakury přímo na čepeli. V sadě naleznete tradiční japonské typy nožů (Kiritsuke Gyuto a Nakiri), ale také ověřenou klasiku v podobě univerzálního nože.
Použité řezné jádro je vyrobeno z velmi tvrdé japonské oceli VG-10, která je vložena mezi damaškovou ocel tvořenou 66 vrstvami dvou nerezových ocelí SS316.Nože disponují osmihrannou rukojetí ze stabilizovaného dřeva palisandru a ebenu. Zdobení nechybí ani na rukojeti a dřevo je doplněno o středový mozaikový nýt.
O broušení nožů budete mít postaráno – součástí balení je totiž i brusný kámen a vodítko pro snazší nabroušení. Brusný kámen zrnitosti 1000/6000 je zcela dostačující pro klasické přebroušení nože a nemusíte používat žádné jiné nástroje.
Komu se bude sada líbit? 🔪
Nemusíte být milovníkem Japonska, abyste dokázali ocenit nepřehlédnutelný motiv oblíbené japonské třešně. Sadě se potěší zejména dámy, ale určitě ulahodí i mužům, kteří mají v oblibě japonské motivy.🌸
✅Japonská damašková ocel s okouzlující kresbou sakury přímo na čepeli.
✅Součástí sady je brusný kámen a vodítko.
✅Skvělá jako dárek – krásná krabička s motivy slavné japonské třešně.
Nejlepší damašková sada v moderním provedení
Sada kuchyňských nožů Samura Super 5
Sada Samura Super 5 kombinuje tradiční japonské tvary, rukojeti z odolné micarty a čepele z japonské ručně kované damaškové oceli s jádrem z velmi tvrdé oceli VG-10. Na pohled vás určitě zaujme povrchová úprava hammered steel, která nejenže působí luxusně, ale zajišťuje i plynulé krájení, aniž by se vám suroviny lepily na čepel.
V sadě naleznete japonské tvary nožů jako je Nakiri (ideální typ na krájení či sekání zeleniny) či Santoku (maximálně všestranný nůž na sekání jakýchkoli surovin). Pro běžné činnosti v kuchyni můžete využít univerzální nůž střední velikosti.
Komu se bude sada líbit? 🔪
Nože se hodí do moderních, mramorových kuchyň, ale jistě je ocení i mladé rodiny při zařizování nové kuchyně. Dárková krabička je navíc tak propracovaná, že by byla škoda ní někoho neobdarovat.🎁
✅Ručně kovaná damašková ocel (5 vrstev) s jádrem z oceli VG-10.
✅Povrchová úprava čepele – hammered steel zajišťuje plynulé krájení, bez lepení potravin na čepel.
✅Stylové balení – nože jsou zabaleny do plátěného obalu v japonském stylu a uloženy do dárkové krabičky.
6-členná dárková sada pro zkušené šéfkuchaře
Sada japonských nožů Satake Yoshimitsu
V Knilandu jsme velkými fanoušky cenově dostupných nožů, kterým ovšem nesmí chybět jistá dávka funkčnosti a ostrosti. Sada Satake Yoshimitsu bude skvělou volbou pro kuchaře, kteří ještě neměli čest s japonskými noži, ale chtějí si je vyzkoušet a přitom nezruinovat svůj rozpočet.
Čepele jsou vyrobeny z uhlíkové oceli SK5 a dosahují extrémní tvrdosti až 62 HRC. Při takové tvrdosti však berte v úvahu i zvýšenou křehkost ostří a náchylnost k vylomení. I z tohoto důvodu doporučujeme sadu spíše pro kuchaře, kteří už nějaký ten pátek krájejí, ale zároveň ještě neměli možnost se setkat s japonskými noži tváří v tvář. Tradiční osmiúhelníkové tvary rukojetí z magnoliového dřeva nabízejí maximálně pohodlný úchop.
Komu se bude sada líbit? 🔪
Nože ze série Satake Yoshimitsu jsou navrženy zejména pro zkušenější kuchaře, kteří se dokáží o své nože správně postarat.Uhlíková ocel je obecně vysoce reaktivní a nesprávná péče, jako je neutírání nožů do sucha, zejména po krájení citrusových plodů, může poměrně snadno způsobit rezivění. Čas od času doporučujeme také použití kaméliového oleje. Pokud se však dokážete o své nože správně postarat, touto sadou nemáte co pokazit. V sadě naleznete až 6 různých modelů za velmi rozumnou cenu.🧑🍳
✅Extrémně tvrdá uhlíková ocel (62 HRC) – pro někoho může být nevýhodou, protože vyžaduje zvýšenou péči.
✅V sadě naleznete čistokrevné japonské typy nožů jako Deba, Usuba, Santoku či Yanagiba.
✅Autentické černé prstence jsou znakem japonských nožů a kromě estetické funkce, eliminují hromadění nečistot.
✅Dřevěná dárková krabička s elegantní červenou výstelkou.
Dejte nám vědět, která sada by udělala dojem na vás a proč?🍲😊