Japonské nože
Japonské kuchyňské nože se výrazně odlišují od běžných evropských typů nožů tvarem ale i konstrukcí. Nejběžnějším typem japonského kuchyňského nože je santoku, který je obdobou evropských kuchařských nožů. Kromě santoku se však u nás už začínají používat i jiné typy, jako například nakiri, gyuto, deba nebo yanagiba. Japonské nože se vyznačují skvělými řeznými vlastnostmi, extrémní ostrostí a tvrdostí čepele. Zároveň jsou však poměrně křehké a vyžadují velmi pečlivé zacházení.
V Knilandu najdete pravé japonské kuchyňské nože značek KAI, Tojiro, Satake, Seki Kanetsugu, nebo nože Samura z japonské oceli a zároveň nože typu santoku od mnoha světových výrobců jako Böker z německého Solingenu, Opinel nebo Victorinox.
56 položek celkem
1 480 Kč
Japonský nůž KAI Wasabi Black Nakiri z nerezavějící oceli 1K6 s rukojetí z voděodolného plastu. Délka čepele je 16,5 cm.
1 650 Kč
Luxusní kuchyňský nůž Böker z modelové řady Forge. Čepel tvaru santoku dlouhá 16 cm se ideálně hodí pro sekání a krájení.Má integrální konstrukci, vyrobený z...
660 Kč
Kuchyňský nůž F.Dick ProDynamic typu Santoku je středně velký nůž s čepelí o délce 17,8 cm, vhodný ke zpracování zeleniny a masa. Je to základní typ japonského nože který by...
2 170 Kč
Kuchyňský nůž typu Yanagiba, obdoba Carving, je velký nůž s čepelí o délce 24 cm, vhodný pro zpracování masa a přípravu sushi. Díky šířce čepele je obratný a snadno ovladatelný,...
1 350 Kč
Japonský nůž KAI Seki Magoroku Hekiji Yanagiba pro leváka z nerezavějící oceli AUS-8 s jednostranným výbrusem a rukojetí z černého plastu. Délka čepele je 21 cm.
1 420 Kč
Japonský nůž KAI Wasabi Black kuchařský z nerezavějící oceli 1K6 s rukojetí z voděodolného plastu. Délka čepele je 15 cm.
1 480 Kč
Japonský nůž KAI Wasabi Black Yanagiba z nerezavějící oceli 1K6 s jednostranným výbrusem a rukojetí z voděodolného plastu. Délka čepele je 24 cm.
6 320 Kč
Kuchyňský nůž Tojiro DP VG-10 Gyuto s délkou čepele 27 cm z japonské nerezové oceli VG-10 a pevnou plastovou rukojetí.
2 760 Kč
Kuchyňský nůž Tojiro DP VG-10 Petty s délkou čepele 15 cm z japonské nerezové oceli VG-10 a pevnou plastovou rukojetí.
2 920 Kč
Kuchyňský nůž Tojiro DP VG-10 Petty s délkou čepele 18 cm z japonské nerezové oceli VG-10 a pevnou plastovou rukojetí.
3 520 Kč
Kuchyňský nůž Tojiro DP VG-10 Santoku s délkou čepele 17 cm z japonské nerezové oceli VG-10 a pevnou plastovou rukojetí.
2 080 Kč
Kuchyňský nůž Böker Core Professional Santoku z oceli X50CrMoV15 s plastovou rukojetí. Délka čepele je 16,3 cm.
2 130 Kč
Kuchyňský nůž Böker Core Professional Santoku z oceli X50CrMoV15 a plastovou rukojetí. Délka čepele je 16,5 cm.
3 610 Kč
Kuchyňský nůž typu Kiritsuke z damaškové oceli a rukojetí z pryskyřice o délce čepele 20,5 cm.
3 410 Kč
Kuchyňský nůž typu Santoku z damaškové oceli a rukojetí z pryskyřice o délce čepele 17 cm.
3 610 Kč
Kuchyňský nůž typu Kiritsuke z damaškové oceli a rukojetí z pryskyřice o délce čepele 20,5 cm.
Novinka
3 460 Kč
Kuchyňský nůž typu Santoku z damaškové oceli a rukojetí z pryskyřice s délkou čepele 17 cm.
2 960 Kč
Kuchyňský nůž typu Santoku je středně velký nůž s čepelí o délce 18 cm, vhodný ke zpracování zeleniny a masa. Je to základní typ japonského nože který by neměl chybět ve výbavě...