KAI Seki Magoroku Hekiju

Japonské nože KAI ze série Seki Magoroku Hekiju oceníte pro jejich vysokou funkčnost a odolnost. Nože této série jsou typických japonských tvarů (Deba, Yanagiba) v kombinaci s tradičními jednostrannými výbrusy.

Na nože je použita konstrukce japonského typu Ni-Mai, při kterém dochází k vrstvenému laminování dvou rozdílných ocelí. Hlavní tvrdší vrstva, se kterou budete krájet, je vyrobena z nerezavějící oceli (AUS-8) a nezvykne se vůbec vylamovat, jelikož disponuje optimální tvrdostí 58 HRC. Právě díky tomuto si mohou nože s jednostranným výbrusem vyzkoušet i lidé, kteří ještě nemají zkušenost s japonskými noži jako jsou Deba a Yanagiba. Podpůrná vrstva je naopak vyrobena z měkčího kovu (ocel 420).

Rukojeť nožů je vyrobena z plastu černé barvy a skvěle se bude hodit kuchařem, kteří nechtějí ztrácet čas zvýšenou péčí o nože a nákupem kaméliových olejů. Nože jsou navrženy výhradně pro leváky a vyrobeny jsou kompletně v Japonsku.