Nože s pevnou čepelí
Nože s pevnou čepelí představují širokou kategorii nožů, do které mohou spadat všechny nože, které nemají sklopnou čepel. V závislosti na konstrukci může jít například o full tang nože (vyrobené z jednoho kusu oceli, který prochází celou rukojetí) nebo nože na trn - tato konstrukce je typická například při skandinávských nožích. Nože s pevnou čepelí jsou obecně odolnější než zavírací nože a zvládnou i těžší úkoly. Díky tomu jsou skvělé jako lovecké nože nebo nože do přírody, lesa a bushcraft.
Kiridashi je tradiční japonský typ nože, používaný při práci se dřevem případně bambusem, vyřezávání, při práci s kůží, ale i běžných aktivitách, jako například zastrouhání...