Ocílky
Ocílky slouží k udržování a jemnému obnovování ostří nože. Používání ocílek vám umí značně prodloužit životnost nožů, protože jejich pravidelným používáním oddalujete samotné broušení nožů, které vám rychleji ubírá materiál z čepele.
U nás si můžete vybrat z kovových, diamantových či keramických ocílek. Kovové ocílky jsou vhodné pro jemné vyhlazení ostří a prakticky je můžete používat při každém vaření. Diamantové ocílky vám nůž i mírně naostří, takže jejich použití se doporučuje pouze v případech, kdy začínají být nože již mírně tupé. Keramická ocílka je kombinací obou typů.
Velká keramická "ocílka" - brusná tyčka s rukojetí ze dřeva. Délka keramické tyčky 24,5 cm, průměr přibližně 2,5 cm. Celková délka 40,6 cm. Země původu: USA.
Keramická ocílka (brusná tyčka) kulatého tvaru. Brusná část je vyrobena z bílé keramiky. Menší a lehká ocílka, vhodná pro jemné obtahování nože a pro udržování ostří. Dřevěná...
Ocílka s kulatým brusivem, plastovou rukojetí a kroužkem na zavěšení. Délka brusiva 20 cm.
Ocílka s kulatým brusivem, plastovou rukojetí a kroužkem na zavěšení. Délka brusiva 30 cm.
Keramická ocílka Lansky, kulatého tvaru se zrnitostí 800. Brusná část je vyrobena z hnědé keramiky. Menší a lehká ocílka, vhodná na jemné obtahování nože a na udržování ostří....
Ocílka Dick ze série 1905, kulatého tvaru. Celková délka je 37 cm, délka brusné části 25 cm.
Diamantová ocílka Dick ze série Dick Red Spirit, kulatého tvaru. Díky diamantovému povrchu je vhodná i na nože z velmi tvrdých ocelí. Plastová protiskluzová rukojeť, Celková...
Keramická ocílka (brusná tyčka) kulatého tvaru. Brusná část je vyrobena z bílé keramiky. Menší a lehká ocílka, vhodná pro jemné obtahování nože a pro udržování ostří. Dřevěná...
Ocílka s kulatým brusivem, plastovou rukojetí a kroužkem na zavěšení. Délka brusiva 25 cm.
Ocílka s kulatým brusivem z karbidu wolframu a rukojetí z termoplastického polymeru (POM). Délka brusiva 25,5 cm.
Ocílka Victorinox s kulatým brusivem, dřevěnou rukojetí a kroužkem na zavěšení. Délka brusiva 27 cm.
Ocílka s kulatým brusivem a rukojetí z palisandrového dřeva. Délka brusiva 20 cm.
Jak často používat kovovou ocílku?
Kovovou ocílku můžete klidně používat na pravidelné bázi. Ideální těsně před nebo po každém vaření. Snažte se každou stranu kuchyňského nože táhnout po ocílce asi 5 až 10-krát. Po tomto postupu bude váš nůž připraven k použití.
Jak často používat diamantovou a keramickou ocílku?
Diamantovou ocílku se nedoporučuje používat před každým použitím nože, protože byste vašim nožům zbytečně ubírali ostří. Dobrušování diamantovou ocílkou můžete v průměru opakovat jednou nebo dvakrát za měsíc. Závisí to zejména na tom, jak často nůž používáte.