Sada kuchyňských nožů Böker Damascus Black + utěrka

Detailní popis produktu

Sada damaškových kuchyňských nožů Böker Damascus Black + utěrka

Sada kuchyňských nožů Böker Damascus Black už dávno není výbavou jen profesionálních kuchařů, ale velmi jednoduše se může ocitnout právě ve vaší kuchyni. Sada damaškových nožů obsahuje 3 nejpoužívanější kuchyňské nože z edice Damascus Black a utěrku na čištění nožů.

Všechny nože v balení se vyznačují tradičními japonskými rukojeťmi z kompozitníhodřeva pakka černé barvy. Extrémně odolné a tvrdé jádro čepele sestává z nerezové oceli VG-10, které je vloženo mezi 37 vrstev damaškové nerezavějící oceli. Spojení japonského typu rukojeti s ostrostí oceli VG10 přinese do vaší kuchyně nejen plno nových zážitků, ale také mnoho ušetřeného času, protože krájení surovin se stává svižnější a obratnější.

Tradiční konstrukce čepele zvládne zpracovat i problematické potraviny bez drcení či rozmáčknutí, a hlavně bez vzniku otlaků na vašich rukou. Nože si poradí i se sekáním bylinek, ze kterých se neuvolňují šťávy a neztrácejí aroma. Dokonce je zde mnohem větší pravděpodobnost, že se vyhnete slzám při krájení cibule.

Přirovnání „ostrý jako žiletka“ je u těchto nožů zcela doslovné a z krájení si odnesete skutečný kulinářský zážitek. Špičková kvalita nožů se opírá o normy DIN a ISO, které se staly standardem výroby v německém Solingenu. Vzorový test DIN potvrdil, že řezné výkony kuchyňských nožů Böker byly o 68% lepší než u konkurenčních produktů. Nože se mohou pochlubit již počáteční ostrostí, takže neustálé ostření je dávnou minulostí.

Celá souprava nožů se doručuje v kvalitním dárkovém balení a obsahuje 3 základní nože, které by neměly chybět v žádné kuchyni.

Sada obsahuje:

- Velký kuchařský nůž ke krájení masa, ryb, zeleniny, ovoce, sekání bylinek.

- Univerzální nůž k čištění ovoce, zeleniny nebo krájení menších kousků masa a ryb.

- Loupací nůž pro všechny drobné kuchyňské práce, ideální pro čištění zeleniny nebo zdobení ovocných mís.

- Utěrku pro čištění nožů, ideální pro stírání otisků prstů a leštění čepele.

Údržba a čištění: každý jeden nůž si zaslouží zvláštní péči. Nože z damaškové oceli nikdy nemyjte v myčce na nádobí. Umyjte pouze ručně a ihned osušte. Příležitostně nezapomeňte natřít olejem. Při kontaktu nože s některými agresivnějšími prvky, by se mohla na čepeli objevit koroze materiálu. Každopádně nerezaví ostří nože, ale právě přichycené částečky. Nože z japonské oceli v žádném případě nepoužívejte ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Mohlo by dojít ke zlomení ostří, případně vylomení některé části. Nůž nikdy nepoužívejte jako páčidlo a vyhněte se jakémukoli ohýbání či nárazům ostří.

Ostření nože: k udržování ostrosti damaškových nožů z tvrdší oceli určitě sáhněte po diamantové ocílce. K ostření doporučujeme používat diamantové nebo vodní brusné kameny. Pokud byste si nebyli jisti svými ostřícími dovednostmi, určitě se raději obraťte na profesionály. Škody vzniklé při neodborném broušení jsou nevratné.

Nože Böker

Německý výrobce Böker se sídlem v Solingenu je nejen výrobcem nožů, ale také distributorem jiných značek. Nože značky Böker vycházejí z vlastních návrhů, ale využívají i návrhy známých nožářů z celého světa. V nabídce značky naleznete široké portfolio pevných i zavíracích nožů. Vlastní nože uvádějí na trh pod značkami Böker, Boker Plus nebo Magnum.