Nůž Higonokami Koriwa Turquoise

Tradiční japonský zavírací nůž Higonokami s 7,7 cm čepelí a mosaznou rukojetí. Čepel z vrstvené oceli vyrobené metodou Warikomi - tvrdé jádro z uhlíkové oceli Shirogami (White paper steel) je obklopeno boky z měkčího železa. Nůž je ručně vyroben v dílně Nagao Kanekoma ve městě Meki v Japonsku. V první polovině 20. století vyrábělo nůž Higonokami více než 40 výrobců v Japonsku. V současnosti je výrobce Nagao Kanekoma jedinou firmou, která stále vyrábí tyto nože tradičním ručním způsobem a může používat ochrannou známku Higonokami.

Tradiční japonský zavírací nůž Higonokami s 7,7 cm čepelí a mosaznou rukojetí. Čepel z vrstvené oceli vyrobené metodou Warikomi - tvrdé jádro z uhlíkové oceli Shirogami (White paper steel) je obklopeno boky z měkčího železa. Čepel má tvar bambusového listu. Nůž je ručně vyroben v dílně Nagao Kanekoma ve městě Meki v Japonsku. V první polovině 20. století vyrábělo nůž Higonokami více než 40 výrobců v Japonsku. V současnosti je výrobce Nagao Kanekoma jedinou firmou, která stále vyrábí tyto nože tradičním ručním způsobem a může používat ochrannou známku Higonokami.

Tradiční japonský zavírací nůž Higonokami s 9,2 cm čepelí a rukojetí z černé nerezové oceli. Čepel je z uhlíkové oceli SK5 o tvrdosti 60 HRC. Nůž je ručně vyroben v dílně Nagao Kanekoma ve městě Meki v Japonsku. V první polovině 20. století vyrábělo nůž Higonokami více než 40 výrobců v Japonsku. V současnosti je výrobce Nagao Kanekoma jedinou firmou, která stále vyrábí tyto nože tradičním ručním způsobem a může používat ochrannou známku Higonokami.

Tradiční japonský zavírací nůž Higonokami s 9,2 cm čepelí a rukojetí z nerezové oceli. Čepel je z uhlíkové oceli SK5 o tvrdosti 60 HRC. Nůž je ručně vyroben v dílně Nagao Kanekoma ve městě Meki v Japonsku. V první polovině 20. století vyrábělo nůž Higonokami více než 40 výrobců v Japonsku. V současnosti je výrobce Nagao Kanekoma jedinou firmou, která stále vyrábí tyto nože tradičním ručním způsobem a může používat ochrannou známku Higonokami.