Nůž Kanetsune Seki Shiro-One

Detailní popis produktu

Japonský outdoorový nůž Kanetsune Seki Shiro-One

Japonský lovecký nůž se opírá o tradiční styl nožů Ken-Nata. Nůž se hodí nejen na lovecké aktivity, přípravu kempu, ale také přípravu jídla na vaší výpravě přírodou. Japonský tvar čepele Kiritsuke s délkou čepele 15 cm lze skvěle využít prakticky na cokoliv. Nůž Kiritsuke je známý svou špičatou japonskou čepelí s mírně zakřiveným ostřím, což umožňuje široké spektrum technik řezání. Špičatý hrot dokážete využít i pro přesnější a složité řezy.

Na klasickou japonskou čepel s povrchovou úpravou Bokashi je použita technologie San-Mai, která se vyznačuje sendvičovou skladbou čepele z ocelí různých tvrdostí. Střední vrstvu tvoří jádro z Takefu Shiro (bílá ocel s vyšší tvrdostí), zatímco dvě vrchní vrstvy jsou z exkluzivní damaškové oceli, která nejen tvoří estetickou funkci nože, ale zabraňuje popraskání střední vrstvy. Každý damaškový nůž je originálním dílem, proto prosím berte ohled na individuální rozdíly damaškového vzoru. Japonská ocel Shirogami je čistá a jemnozrnná ocel, také známá jako White steel. V současnosti existuje už jen opravdu malé množství výrobců, kteří dokáží ocenit skutečnou hodnotu tohoto materiálu. I z tohoto důvodu se staly nože Shirogami velmi vzácným vybavením.

Rukojeť je vyrobena z přírodního dubového dřeva s nerezavějícími nýty.

Název nože Shiro-One v překladu znamená bílý hřeben hory.

Součástí balení je kožené pouzdro na knoflík.

Model je dílem známé nožířské firmy Echizen Takefu.

Nože Kanetsune Seki

Tato společnost byla založena v japonském městě Seki, roku 1964. Již od roku 1930 předkové zakladatelů vyráběli kuchyňské nože pro velkoobchod díky čemuž toto město dostalo přezdívku „Město nožů“. Kanetsune byl kovář katan žijící kolem 14-15 století a jeho meče byly známé také v zámoří. V Kanetsunu Seki věří, že díky nejnovějším technologiím a tradičním technikám výroby, dosáhnou výsledků, které jsou zárukou kvality stejně jako byly katany od mistra Kanetsune.